週末ランチのご報告

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週も、どうぞよろしくお願い致します。

土曜日ランチメインは
「塩漬け豚バラ肉の香草パン粉焼」

付け合わせはレンズ豆

日曜日は
「ポルペッティと木の子の煮込み」

デミグラス×トマトソースをベースにした

ソースで煮込んだ肉団子です!

前菜の盛り合わせは(日曜日撮影)
●鰆のマリネとキャロットラペ
●蟹のタルト
●鮪とアボガドのマヨネーズ和え
●鶏モモ肉の豚ミンチ包み

土曜日は差し替えで
●スモークサーモン
がありましたよ!


キッシュプレート前菜は
土曜日、日曜日とも
●生ハムサラダ


デセールは土曜日2種、日曜日3種ご用意
●クレームブリュレ(土曜日のみ)

●ロールケーキ

●イル フロッタント(日曜日のみ)


●ヌガーグラッセ(日曜日のみ)

at 12:35, tanaka1117, ランチメニュー

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1/19 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 塩漬け豚バラ肉の香草パン粉
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:10, tanaka1117, ランチメニュー

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週末ランチご報告

お越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週も、どうぞよろしくお願い致します。

先週のランチメインは
土曜日、日曜日とも
「鶏モモ肉のマスタードパン粉焼」
土曜日↓↓↓


日曜日↓↓↓

どちらも肉の表面にマスタードを
塗り香草パン粉を振りオーブンで焼いています。

日曜日は開いた鶏モモ肉に鶏ミンチを
詰めています!
(↓写真は日曜日バージョン)



前菜の盛り合わせは(土曜日撮影)
●キャロットラペ
●鶏モモ肉の豚ミンチ包み
●白身魚のエスカベッシュ
●ベーコンのタルト
●蒸し野菜(サツマイモ)黒オリーブソース

日曜日は差し替えで
●蟹のタルト
●鴨スモーク
●パテ ド カンパーニュ
がありましたよ!


キッシュプレート前菜は
●豚肉のテリーヌ


デセールは2種ご用意
●クレームブリュレ


●イチゴのクラフティ

at 12:28, tanaka1117, ランチメニュー

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1/13 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏もも肉の香草パン粉焼
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:30, tanaka1117, ランチメニュー

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1/12 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏もも肉の香草パン粉焼
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
蟹のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 21:00, tanaka1117, ランチメニュー

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週末ランチのご報告

先週は日曜日からのランチ営業でした。
お越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週も、どうぞよろしくお願い致します。

ランチご報告です
本日ランチメインは
「塩漬け豚バラ肉の香草パン粉焼き」

付け合わせは
ポワロー、じゃが芋、大根、ブロッコリー、カリフラワー。
野菜たっぷりです。

前菜の盛り合わせは
●蒸し野菜(サツマイモ)黒オリーブソース
●鴨スモークとキャロットラペ
●鶏モモ肉の豚ミンチ包み
●鰆のエスカベッシュ

キッシュプレート前菜は
●豚肉のテリーヌ

デセールは3種ご用意
●洋梨のベルエレーヌ


●クレームブリュレ


●イチゴのクラフティ

at 11:37, tanaka1117, ランチメニュー

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1/6 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 塩漬け豚バラ肉の香草パン粉焼
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 22:50, tanaka1117, ランチメニュー

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週末ランチと日曜日のコースメニューのご報告

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週もどうぞよろしくお願い致します。


土曜日は通常ランチ営業でしたが

日曜日は貸切での営業でした。

お料理はコースメニュー。

まずは通常の土曜日ランチからのご報告です。


土曜日ランチメインは
「鶏モモ肉のトマト煮込」


前菜の盛り合わせは
●サーモンのタルト
●鶏もも肉の豚ミンチ包み
●蒸し野菜(さつま芋) 黒オリーブソース
●ポテトサラダと生ハム
●キャロットラペ

キッシュプレート前菜は
● 豚肉のテリーヌ



デセールは2種ご用意
●イルフロッタント

 

●リンゴのタルト

 

 

そして日曜日のコース料理ご報告です。

まずは

アミューズ

●人参のムースコンソメゼリー

こちらは当日の写真ではないのですがこのような感じのお料理です。

器はもっと小さめココットでのご提供。

 

前菜

●ポワローのマリネ  マスタードマヨネーズソース

●鶉(ウズラ)のガランティーヌ

●牡蠣のオムレツ

●魚のタルタル

スープ

●カリフラワーのポタージュ

すみません、こちらも写真なしです。

 

●コショウダイのポアレ

パプリカソース、春菊のピュレ

 

●フランス産ホロホロ鳥のホタテ包み焼

セロリラブのピュレ

 

 

デセール

●苺のタルト アイスクリーム添え

最後に紅茶又はハーブティーを選んでいただきましたよ。

高浜女子御一行様いつもありがとうございます!!!

楽しんで頂けたようで、私達とても嬉しかったです。

at 17:08, tanaka1117, ランチメニュー

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12/22 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 カチャトーラ
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
蟹のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:45, tanaka1117, ランチメニュー

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年末年始の営業とランチご報告

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週も、どうぞよろしくお願い致します。

ランチご報告の前に
年末年始営業のご案内です。
今年は27日(木)までの営業で
年始は4日(金)より営業致します。

どうぞよろしくお願い致します!

それでは先週末ランチご報告です

↓↓↓↓↓
土曜日ランチメインは
「フリカデル」

ソースは木の子のソース

付け合わせはペンネ。

日曜日メインは
「鶏もも肉のブイヨン煮」

お野菜たっぷり。



前菜の盛り合わせは(土曜日撮影)
●牡蠣のオイル漬け
●蟹のタルト
●鶏モモ肉の豚ミンチ包み
●柿と生ハム
●キャロットラペ

日曜日は数品差し替えで
●サーモンのタルト
がありましたよ。

キッシュプレート前菜は
土曜日
● 猪のテリーヌ


日曜日
●豚肉のテリーヌ


デセールは
土曜日3種、日曜日2種ご用意
●イルフロッタント(土曜日のみ)

●洋梨のコンポート アイスクリーム添え(土曜日のみ)


●クレームブリュレ


●洋梨のタルト(日曜日のみ)

at 13:40, tanaka1117, ランチメニュー

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