明日12日(土)ご予約状況

明日12日(土)のランチ営業と夜営業は
ご予約のお客様で満席となっておりますので
ご了承の程よろしくお願いいたします。
いつもレストランあかりを
ご利用頂きまして
ありがとうございます^_^

at 18:45, tanaka1117, ご予約状況

comments(0), -, -

黒鯛(チヌ)のポワレ ソースヴァンブラン

ある日のおすすめメニュー

「黒鯛(チヌ)のポワレ ソースヴァンブラン」

今が旬の瀬戸内産黒鯛(チヌ)のポワレです。

ソースヴァンブランはアンチョビの風味です。
ソースブァンブランとは
エシャロットを軽くソテーして、

白ワインで煮詰め

さらに生クリームを入れ煮詰め

バターを溶かし込んだソースですが
バターをアンチョビバターにしている為
アンチョビ風味に仕上がってます。

at 20:32, tanaka1117, おすすめメニュー

comments(0), -, -

週末ランチのご報告

先週もお越しくださいましたお客様

ありがとうございました。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

本日のランチメインは

土曜日、日曜日とも

「シューファルシ」

ロールキャベツのブイヨン煮です。

マスタードにつけて召し上がります。

 

前菜盛り合わせは(土曜日撮影)

●サーモンとほうれん草のタルト

●ボローニャソーセージ

●ゆで卵とマヨネーズ

●白身魚のエスカベッシュ

●キャロットラペ

キッシュプレート前菜は

土曜日は

●豚肉のテリーヌ

日曜日は

●生ハムサラダ

デセールは土曜日2種、

日曜日3種ご用意がありましたよ。

●バニラのアイス 苺添え(土曜日のみ)

アイスの下に苺が!!!

●ココナッツのブランマンジェ

●キャラメルのアイス(日曜日のみ)

●イルフロッタント(日曜日のみ)

at 17:15, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

5/6 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 シューファルシ
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
ベーコンとほうれん草のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:00, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

5/5 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 シューファルシ
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンと空豆のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:30, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

週末ランチご報告

先週もお越しくださいましたお客様

ありがとうございました

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

土曜日ランチメインは

「鶏もも肉のトマト煮込み」

日曜日ランチメインは

「鶏もも肉のトマトビネガー煮」

付け合わせは

黒米入りバターライスです。

 

前菜盛り合わせは(日曜日撮影)

●筍の黒オリーブソース和え

●鶏肝のムース

●豚足と豚舌のゼリー寄せ

●ボローニャソーセージ

●自家製ハムとパセリのゼリー寄せ

土曜日は数品差し替えで

●ラタトゥイユ

●キャロットラペ

がありましたよ。

 

キッシュプレート前菜は

●ジャンボンペルシェ

(自家製ハムとパセリのゼリー寄せ)

デセールは土曜日3種、日曜日2種ご用意

●クレームブリュレ

●ガトーショコラ(土曜日のみ)

●ココナッツのブランマンジェ

 

at 15:45, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

4/29 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏肉のトマトビネガー煮
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
蟹と筍のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:45, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

4/28 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏肉のトマト煮
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
蟹のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 23:50, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

週末ランチご報告

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうございました。
今週もどうぞよろしくお願い致します。

土曜日ランチメインは
「ポークシチュー」

デミグラスソースで
厚切り豚バラ肉を
軽く煮込んでます。

日曜日ランチメインは
「鶏肉のブイヨン煮 アーモンド風味」

サフランとアーモンドが効いた

鶏肉のブイヨン煮です。

 

前菜の盛り合わせは(土曜日撮影)

●鰹のタタキ 春菊のピュレ

●豚もも肉のハムとパセリのゼリー寄せ

(ジャンボンペルシェ)

●キャロットラペ

●ボローニャソーセージ

●ゆで卵とマヨネーズ

日曜日は数品差し替えで

●サーモンのタルト

●このしろのマリネ

がありましたよ。

 

キッシュプレート前菜は

●豚肉のテリーヌ

デセールは各日3種ご用意

●バニラのアイス 莓ソース

●クレームブリュレ(土曜日のみ)

●ガトーショコラクラシック(土曜日のみ)

●レモンのタルト(日曜日のみ)

●チコリコーヒーのプリン(日曜日のみ)

 

at 15:53, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

4/22 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏肉のアーモンド煮
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
蟹のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:30, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -