スズキのムースパイ包み

ある日のおすすめメニュー
「スズキのムースパイ包み」

ホタテとスズキをムースを
スズキでサンドして


パイ包みにしてます


ソースヴァンブランで頂きます。

先日に続きパイ包みのお料理のご紹介です!
パイ包みのお料理って
なんだかワクワクしませんか?
パイにナイフを入れる瞬間の
あの期待感ったらもう。。。

さぁ、皆様も
サクッとパイにナイフを入れ
モフッとお料理の香りに包まれながら
自分だけが立ち入る事の出来る
その幸せでロマンティックな時間を
たっぷりとお楽しみくださいませ!

パイ包みのお料理は
おすすめメニューにある時とない時があるので

事前にお問い合わせくださいね!

at 12:35, tanaka1117, おすすめメニュー

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週末ランチのご報告^_^

先週もお越しくださいましたお客様

ありがとうございました

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

土曜日ランチメインは

「鶏もも肉のブイヨン煮」

日曜日メインは

「鶏もも肉のマスタードパン粉焼」

鶏もも肉にマスタードを塗り

パン粉を振りかけ

オーブンで焼きました。

ソースはデミグラスソース。

付け合わせは

ハッシュドポテトとカリフラワーです(鶏肉の下に盛りました)

前菜盛り合わせは

●白身魚のパイ包み

●カリフラワーのムース

●キャロットラペ

●自家製ハム

土曜は数品差し替えで

●サーモンのタルト

●ハムとパセリのゼリー寄せ

がありましたよ。

 

キッシュプレート前菜は

土曜日

●豚肉のテリーヌ

日曜日

●ハムとパセリのゼリー寄せ

デセールは3種ご用意

●ヌガーグラッセ


●コーヒー風味のブランマンジェ


●ラムプリ(土曜日のみ)


●クレームブリュレ(日曜日のみ)

 

I 夫妻、松山でのお勤めお疲れ様でした。

とうとう、お別れの時が来てしまいましたが

また是非お会いしましょうね!!!

いえ、私たちが必ず会いに行きます!!!!

どうか、お体に気をつけて元気でいてください。

本当に、本当に、ありがとうございました。

at 16:33, tanaka1117, ランチメニュー

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5/27 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏モモ肉のマスタードパン粉焼
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
小海老のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 17:55, tanaka1117, ランチメニュー

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明日26日(土)ランチご予約状況

明日26日(土)のランチ営業は
ご予約のお客様で満席となっておりますので
ご了承の程よろしくお願いいたします。
いつもレストランあかりを
ご利用頂きまして
ありがとうございます^_^

at 19:20, tanaka1117, ご予約状況

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5/26 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏モモ肉のブイヨン煮
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
白魚とほうれん草のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:20, tanaka1117, ランチメニュー

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ショーソン

ある日のおすすめメニュー
「ショーソン」

フランス語で「スリッパ」という意味をもつ

パイ料理「ショーソン」

なんとなくスリッパの形に似てる⁈
丸く切ったパイ生地に具材を入れ

二つ折りにして焼き上げるお料理です。

前菜で軽く頂ける小ぶりサイズ!

具材は豚肉と鴨肉をメインに
フォアグラ、ピスタチオ、シャンピニオンデュクセルです


時々おすすめメニュー入りしていますよわーいわーい

at 12:50, tanaka1117, おすすめメニュー

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週末ランチご報告

先週もお越しくださいましたお客様

ありがとうございました。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

土曜日ランチメインは

「鶏もも肉のアーモンド煮」

アーモンドの香ばしさと

サフランの爽やかな風味が

鶏肉を上品な味わいに仕上げています。

付け合わせはバターライス。

 

日曜日のメインは

「鶏もも肉のトマト煮込み」

お野菜たっぷり

鮮やかな色合いで食欲をそそります。

 

前菜盛り合わせは(土曜日撮影)

●鶏レバーペースト

●ゆで卵とアンチョビ

●伊予いも豚もも肉のハム

●蒸し野菜(さつまいも)黒オリーブソース

●鰹のタタキ トマトとケーパーのソース

日曜日は数品差し替えで

●サーモンのタルト

●鰹のタタキ マスタードマヨネーズソース

がありましたよ。

 

キッシュプレート前菜は

土曜日

●生ハムサラダ

日曜日

●豚肉のテリーヌ

キッシュプレートスープは

●そら豆の冷製ポタージュ

気温の高くなっていました。

冷製スープがより一層美味しく

頂けますね。

 

デセールは3種ご用意

●苺のシャーベット

●クレームブリュレ(土曜日のみ)

●ガトーショコラクラシック(土曜日のみ)

●ココナッツのブランマンジェ(日曜日のみ)

●レモンのタルト(日曜日のみ)

at 12:50, tanaka1117, ランチメニュー

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5/20 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏モモ肉のトマト煮
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
ハムとほうれん草のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 19:05, tanaka1117, ランチメニュー

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5/19 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏モモ肉のアーモンド煮
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:25, tanaka1117, ランチメニュー

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週末ランチのご報告

先週もおこしくださいましたお客様

ありがとうございました!

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

本日のランチ

土曜日メインは

「鶏もも肉と豚肉のソーセージのとトマト煮込み」

ソーセージ

久々のランチ登場です!

肉々しいソーセージは相変わらず人気です。

 

日曜日メインは

「フリカデル」

ソースはデミソースです。

 

 

前菜盛り合わせは(日曜日撮影)

●オニオンのタルト

●ゆで卵とマヨネーズ

●豚足の豚ミンチ包み

●ボローニャソーセージ

●蒸し野菜(かぼちゃ)黒オリーブソース

土曜日は数品差し替えで

●キャロットラぺ

●豚足と豚舌のゼリー寄せ

がありました。

 

キッシュプレート前菜は

●生ハムサラダ

デセールは3種ご用意

●コーヒー風味のブランマンジェ

いつもはココナッツ風味ですが

コーヒー風味もおすすめです!!!

●クレームブリュレ

●マチェドニア(フルーツポンチ)

at 13:21, tanaka1117, ランチメニュー

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