本日30日の営業について

本日30日(木)は
研修のため、店舗営業を
お休みさせて頂きますので
ご了承の程
どうぞよろしくお願い致します。
m(_ _)mm(_ _)m

いつもレストランあかりを
ご利用頂きまして
ありがとうございます
(^^)(^^)


at 02:02, tanaka1117, 重要なお知らせ

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チョコレートのテリーヌ

ある日のおすすめデザート
「チョコレートのテリーヌ」

溶かしたチョコレートに

卵とバター、生クリーム、薄力粉を加え混ぜ

テリーヌ型に流し入れオーブンで焼きました。
薄力粉の割合が少ないため

ガトーショコラとは違う、

まるで生チョコの様な口溶けの

濃厚なチョコレート菓子ですぴかぴか

テリーヌの上には

フランボワーズにイチゴにナッツ。

ソースはフランボワーズソースと

アングレーズソースで頂きまするんるん
見た目にも美しく女性に人気でしたよニコニコニコニコ

at 12:19, tanaka1117, おすすめメニュー

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鰯とジャガイモの温製サラダ仕立て

本日のおすすめメニュー

「鰯とジャガイモの温製サラダ仕立て」

軽く燻製した鰯をソテーして
ボイルした温かいジャガイモの上にのせ
インゲントマトを盛り
サラダ仕立てにしましたムード
鰯の上にちょこんとのせてある黒いソースは
タプナードソース(黒オリーブソース)ですラッキーラッキー

at 11:42, tanaka1117, おすすめメニュー

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週末ランチのご報告!

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうございました。
今週もどうぞよろしくお願い致しますラッキーラッキー
土曜日ランチメインは
「鶏むね肉のロティ  タイム風味」

ふっくらと焼き上げた鶏むね肉は
タイムの香りが気持ち良く効いていますモグモグモグモグ

ソースはデミグラスソース!!
付け合わせはジャガイモ。

日曜日ランチメインは
「牛肉と豚肉のフリカデル」

日本でいうハンバーグです。
ソースはグリーンペッパーのソース。
時々、奥歯で噛み締めた
スパイシーなグリーンペッパーが
口の中ではじけた時
あぁ、フリカデルって美味だなーと
うっとりしてしまいますニコニコニコニコ

付け合わせはリガトーニ。

前菜盛り合わせは(日曜日撮影)
●インゲンとエシャロットのサラダ
●キャロットラペ
●アジのリエット
●カボチャのエスカベッシュ
●鶏ササミのバジル和え
●豚足と豚耳、豚舌のゼリー寄せ

キッシュプレート前菜は
●豚肉のテリーヌ


デザートは各日3種ご用意
ブリュレ(土曜日のみ)


プロフィットロール(日曜日のみ)


コーヒー風味のブランマンジェ

イルフロッタント

at 15:02, tanaka1117, ランチメニュー

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明日26日(日)ランチ営業ご予約状況

本日26日(日)ランチ営業は
ご予約のお客様で
満席となりましたので
ご了承の程
よろしくお願い致します
m(_ _)mm(_ _)m

いつもレストランあかりを
ご利用頂きまして
ありがとうございます(^^)(^^)

at 20:00, tanaka1117, ご予約状況

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6/26ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
  フリカデル
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
 ほうれん草と塩漬豚のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 17:55, tanaka1117, ランチメニュー

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6/25ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
  鶏むね肉のロティ
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
 サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:00, tanaka1117, ランチメニュー

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週末ランチのご報告!

本日は各地で雨の為、
警報が出ておりますので
特に夜はお気をつけくださいね雨

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうございますかわいい

今週もどうぞよろしくお願い致しますわーいわーい

土曜日ランチメインは
「鶏もも肉と肉団子のトマト煮込み」

鶏もも+ポルペッティ(肉団子)

最近よくランチで登場しております猫2猫2

人気ですぴかぴか
スパイスの効いたトマト煮込みは
さっぱりと肉を頂けてランチタイムにも
この季節にもぴったりなメニューですウィンクウィンク

日曜日メインは
「鶏もも肉の豚ミンチ包み」

開いた鶏もも肉に
下ごしらえをした豚ミンチを巻いてます。


切り口の表面には
マスタードを塗り
香草パン粉をふりかけ
オーブンで焼いています。


ソースはデミグラスソースムード

前菜盛り合わせは(日曜日撮影)
●ほうれん草と蟹のタルト
●ボローニャソーセージ
●リンゴと鶏肉のマヨネーズ和え
●豚足と豚の耳、豚舌のゼリー寄せ
●豚舌スモーク

土曜日は数品差し替えで
●インゲンとタコのマリネ
●蒸し野菜(カボチャ)の黒オリーブソース

キッシュプレート前菜は
土曜日は
●豚肉のテリーヌ

日曜日は
●豚足と豚の耳、豚舌のゼリー寄せ

デセールは各日3種ご用意
●ヌガーグラッセ

●クレームブリュレ

●コーヒー風味のブランマンジェ

上の層はコーヒーゼリー。
下の白い層はブランマンジェ。
こちらもコーヒー豆の香り高い
ブランマンジェニコニコニコニコ
ランチは小さい器(上写真)ですが
夜のおすすめでは
こちら↓↓↓もう少したっぷりめわーい

at 13:01, tanaka1117, ランチメニュー

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6/18 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
  鶏もも肉とポルペッティ(ミートボール )のトマト煮込み
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
 蟹とほうれん草のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:15, tanaka1117, ランチメニュー

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週末ランチのご報告!

先週も、お越しくださいましたお客様。
ありがとうございました!
今週もどうぞよろしくお願い致しますラッキーラッキー

土曜日ランチメインは
「豚と牛ミンチの肉団子トマト煮込み」

ヨーロッパの郷土料理
ボルペッティ(肉団子)です。
各家庭によってマンマのアレンジがあるみたいですねムード
AKARI家のお味はどうでしたか?ウィンクウィンク
付け合わせはクスクス。
肉団子はゴロンと3個かわいい


日曜日ランチメインは
「和牛スジ肉のトマト煮込み」

付け合わせはリガトーニ。

あらかじめソテーされたジャガイモの上に
トロンと柔らかく煮込まれたスジ肉の煮込みを
盛ってます。

ソースはトマトソースですが、
デミグラスソースも入っているため
まろやかでコクのある
奥深い美味しさをお楽しみ頂けますぴかぴか
頂けたはずあっかんべーあっかんべー

前菜盛り合わせは(日曜日撮影)
●アジのリエット
●豚足と豚舌、豚耳のゼリー寄せ
●ガランティーヌ
●キュウリのピクルス
●ほうれん草と蟹のタルト

土曜日は数品差し替えで
●蒸し野菜(カボチャ)の黒オリーブソース
●蛸とジャガイモのジェノベーゼ和え
がありましたよ。

キッシュプレート前菜は
土曜日、日曜日とも
●豚肉のテリーヌ


デザートは各日3種ご用意
●クレームブリュレ(土曜日のみ)

●バニラのアイスクリーム(土曜日のみ)
●ヌガーグラッセ(日曜日のみ)

●イルフロッタント

●イチゴのクラフティ(日曜日のみ)

いちごたっぷりです↓

at 13:45, tanaka1117, ランチメニュー

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