5/31 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 バゲット
 鶏のディアブル風
 

○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 バゲット
 本日のスープ
 生ハムとほうれん草のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 16:30, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

5/30 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 バゲット
 牛肉とじゃがいものトマト煮込
 

○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 バゲット
 本日のスープ
 サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 16:00, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

サーモンのソテー パプリカソース

ある日のおすすめメニュー

「サーモンのソテー  パプリカソース」

アトランティックサーモンです。

赤色がとても鮮やかで美しいポッポッ

パプリカソースは

赤ピーマン、トマト、玉ねぎを炒めて
ピューレにしたソースですムードムード

at 14:47, tanaka1117, おすすめメニュー

comments(0), -, -

ガスパッチョ

ある日のオススメメニュー

「ガスパッチョ」

食欲の落ちてくる暑い季節に

ピッタリの野菜の冷製スープです。
先週のキッシュプレートのスープがコレかわいい

きゅうり、赤ピーマン、トマト、

玉ねぎ、ニンニク、パン、
オリーブオイル、ビネガー等々、…

体温を下げる野菜が沢山。

ビネガーの程よい酸味も
落ちた食欲をUPさせること間違いなしですチョキ

このスープの発祥地が
スペインのアンダルシア地方という事もあり、
よっ!!さすがっ!!暑さの厳しい国生まれムード
といった感じですぴかぴかおてんきぴかぴか

飲むサラダともいわれる

「ガスパッチョ」

一口、二口とスープを飲んでいくと
体中の細胞達も

ゴクゴクと喉を鳴らして

飲んでいるのが分かるのは
私だけですかね?
もしかして、かなりの野菜不足イヒヒ

at 15:06, tanaka1117, おすすめメニュー

comments(0), -, -

週末ランチのご報告(^^)

ゴールデンウィーク開けで

ゆったりとした流れの一週間でしたが、
先週もお越し頂きましたお客様

ありがとうございますわーいわーい

今週もどうぞよろしくお願い致しますムードムード


土曜日ランチメインは

「牛バラ肉のビール煮込み」

牛バラ肉を玉ねぎと黒ビールで軽く煮込みました。

付け合わせはバターライスでするんるん

日曜日メインは

「鶏肉のフライパン焼  タイム風味」

付け合わせはじゃがいも。

ソースはマスタードトマトソースかわいい

粒マスタードが
トマトの旨味をグッと引き立てたソースです。

前菜盛り合わせは(日曜日撮影)

●ボローニャソーセージ

●かぼちゃのサラダ

●鶏肉のガランティーヌ

●キャロットラペ

●鶉もも肉のコンフィ

●豚肉のタルト

土曜日は差し替えで

●じゃがいものオムレツ

●自家製ロースハム

●タコときゅうりのタプナードソース和え

●白身魚のエスカベッシュ

がありましたよ。

キッシュプレートの前菜は

土曜日、日曜日とも

●生ハムサラダ

デセールは3種ご用意

●クレームブリュレ

●ガトーショコラクラシック

●ヌガーグラッセ

店の入口前のオリーブの木に

沢山の花が咲きそうですぴかぴかぴかぴか

実がなると良いのだけど猫2

at 15:24, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

5/24 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 バゲット
 ローストチキン
 

○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 バゲット
 本日のスープ
 サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 17:55, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

5/23 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 バゲット
 牛バラ肉のビール煮込み
 

○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 バゲット
 本日のスープ
 塩付け豚と新玉ねぎのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 15:20, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -

本日22日(金)のご予約状況

本日22日(金)は
ご予約のお客様で
満席
となっておりますので
ご了承の程
よろしくお願い致します。

いつもレストランあかりを
ご利用頂きまして
ありがとうございます(^^)(^^)

at 15:15, tanaka1117, ご予約状況

comments(0), -, -

研修のご報告(^O^☆♪

かなり遅れてのご報告となりましたが…

10日(日)は砥部町、

17日(日)は伊予市で行われたイベントで
出店してきました。

17日は去年に引き続いての
インターナショナルアートフェスティバルです。
場所は中山町フラワーハウス。

山の緑に囲まれ、風の音、鳥の声が心地よく響き渡る、
広々とした、とてものどかな所です。

11時〜20時まで出店させて頂きましたよ。

【フード】

●ハヤシライス

●オリーブ盛り合わせ

【ドリンク】

●ビール各種  

●グラスワイン 赤・白

●ペリエ

●ジンジャエール

お天気も良く、気温も高かったせいか、
ビール・白ワインが沢山売れました☆

来て頂きましたお客様、
ありがとうございましたわーいわーい

そして、そして

出店後は

残夢2015「海のリボン」

プレミアム公演鑑賞!いざ!

楽しみにしてましたよ〜!!

昨年の「思い出盗まれた」は

18:00からの公演を観たのです

今回は夜も更けた21:00公演を鑑賞。

山中の暗闇は街の暗闇とは質が違います。
怖いくらいの深い闇の中で、
照明によりボワンと浮かび上がる舞台は
なんとも幻想的。

ガラス張りの植物園での公演なので
外から差し込む光は舞台の見え方に影響があり、
薄っすらと光が差し込む18:00の公演よりも、
21:00公演の方が
より舞台を美しく鑑賞できます。

寺山修司原作「海のリボン」は

「赤い糸で縫いとじられた物語」の中の
短編童話の一つです。

ハッピーエンドで終わる物語ではなく悲劇で、
演出家の松下ユリアさん曰く
「残夢」では悲劇は初挑戦だったらしいです。

きっと成功するかどうかのプレッシャーは
かなり抱えていたと思いますが……

素晴らしかったですぴかぴかぴかぴか

感動をありがとうございますぴかぴかぴかぴか

舞台の音楽もすべて生演奏で、
贅沢なひと時を頂いて参りましたよわーいわーい
(※写真はすべて舞台終了後、撮影許可了承澄み)

年に一度、この季節になると

彼女達の創り上げる

芸術性の高いに世界観に触れたくなりますぴかぴか
そして触れる度に

職種は違えど

良いレストランで

素晴らしい食事を頂いた時に感じる感覚と一緒で

私達も、意識の高いちゃんとした仕事をしよう、
とモチベーションを上げていただけるのですポッポッ

皆様も来年は

ぜひこの舞台を体験して

みてください。

オススメですよ〜ムード

特に寺山修司ファン、
バレエと音楽がお好きな方は
とても楽しんで頂けると思いますよチャペル

at 16:32, tanaka1117, 日々のこと

comments(0), -, -

週末ランチのご報告 (^-^)(^-^)

週末ランチのご報告ですぴかぴか
土曜日メインは

「塩漬け豚バラ肉の香草パン粉焼」

あらかじめ仕込んでおいた豚バラ肉に
香草パン粉を振りかけオーブンで焼きました。

この日の豚バラ肉はなんだか分厚い‥‥ムード

このメニューは夜のグランドメニューにもある

人気の一品ですわーいわーい

付け合わせは、リガトーニ(トマトソース)

前菜盛り合わせは

●じゃがいもとほうれん草のオムレツ

●さつまいものアーモンドソース

●フヌイユと蟹カマのサラダ

●パテ・ド・カンパーニュ

●ボローニャソーセージ

キッシュプレートの前菜は

●田舎風豚肉のテリーヌ

デセールは3種ご用意

●クレームブリュレ

●ヌガーグラッセ

●ガトーショコラクラシック

日曜日は先週に引き

研修の為ランチ、夜営業ともお休みさせて頂きました!!

ご迷惑をおかけ致しましたが

今週もどうぞよろしくお願い致しますポッポッ

at 15:04, tanaka1117, ランチメニュー

comments(0), -, -