昨日は
cafe koracco_uraさんへ行き
ケータリングのお仕事をさせて頂きました
こちらのお店は通常
店舗の入口付近では
古道具を中心に
ab-buさんのオリジナルリメイク家具と
西洋アンティーク、
そしてcoruneさんの洋服を
取り扱っており
店舗の奥へ進むと
カフェスペースになっております。
今回は20名のご予約のお客様を
お招きする為
店舗の入口から奥まで
カフェスペースへと大変身
いい感じです
12:00〜14:00までの
ランチ営業でしたが
ほとんどのお客様は
12:00よりご予約を頂いており、
オープンから大にぎわい
バタバターとしており
お料理の写真は
こちら(前菜盛合せ)のみですが、、、
このようなメニューを
提供させていただきました
↓↓↓↓↓
《前菜盛り合わせ》
●蟹とほうれん草のキッシュ
●自家製スモークサーモン
●キャロットラペ
●ガランティーヌ
●レンズ豆のサラダ
●ボローニャソーセージ
《メイン》
●牛肉の煮込み パプリカ風味
《デセール》
一品選んでいただきました
●クレームブリュレ
●ガトーショコラ
●苺のクラフティ
ケータリングのお仕事は
あまり経験がなく
今回のように
他店へ出向いてのお仕事は
初めての経験だったので
至らない点も多々ございましたが
次に活かせる経験として
貴重な体験をさせて頂きましたことを
感謝いたします
そして
今回、ご来店頂きましたお客様
どうもありがとうございました
cafe koracco_uraさん、
お手伝いくださいました
coruneさん、ありがとうございました
ちなみに
昨日のブログでもご紹介させて頂きましたが
こちらお店では、
これから定期的に
四国各地の名店の味を
お客様に堪能して頂くべく
このような
ケータリングサービスを
実施されるらしいですよ
cafe koracco_ura
住 所 今治市菊間町浜644
電 話 090-4508-2423
時 間 10:00〜16:00
営業日 毎水曜日と第1、3土・日曜日