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週末ランチのご報告

 ランチご報告の前に、

先日お知らせしましたとおり

本日23日(月)は研修の為

店舗営業はお休みさせて頂きますので

ご了承の程どうぞよろしく御願いいたします。


先週もお越しくださいましたお客様

ありがとうございました。

今週もどうぞよろしく御願いいたします

さてランチご報告です。

土曜日メインは

「鶏モモ肉の豚ミンチ包み オーブン焼き」

ソースはデミグラスソース。

付け合わせのサラダは別皿でのご提供

このお料理は

あらかじめ仕込んでおいた豚ミンチを

開いた鶏もも肉で巻いております。

そしてマスタードを塗り

香草パン粉をふりかけてオーブンへ


日曜日メインは

「鶏もも肉のトマト煮込み」

スパイシーに香るタイムが

なんとも食欲をかきたてます

白インゲンのコリコリ食感も楽しい

前菜盛り合わせは(土曜日撮影)

●あまなが獅子唐のマリネ

●椎茸のマリネ

●豚のリエット

●ジャガイモのオムレツ

●キャロットラペとボローニャソーセージ

●白身魚のエスカベッシュ

日曜日は数品差し換えで

●鶏肉のスモーク

●鶏胸肉のマヨネーズ和え

●フランス産きのこのタルト

がありましたよ。


キッシュプレート前菜は

●豚肉のテリーヌで

キッシュプレートスープは

●チキンブロス(チキンのブイヨンスープ)

でした〜



デセールは土曜日は2種、日曜日は3種ご用意

●ラム酒のプリンアイスクリーム添え(土曜日のみ)

●洋梨のコンポート アイスクリーム添え

●クレームブリュレ(日曜日のみ)

●プロフィットロール(日曜日のみ)

小さなシュー生地にアイスを挟み

ビターなチョコレートソースがかかってます


I様夫妻ご来店ありがとうございました

止められない止まらないで

美味しくいただきました

at 12:03, tanaka1117, ランチメニュー

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