パリ ブレスト

ある日のおすすめデセール

「パリ ブレスト」

リング上のシュー生地に

プラリネ(アーモンドクリーム)を挟んだ

フランスでは定番のデセール。

 

さっくりとしたシュー生地に

プラリネの優しい甘さと

アーモンドの香ばしい香りが

口いっぱいに広がる

なんとも言えない

幸せな気持ちになるデセールです。

 

1891年に開催された

自電車レース「パリ ブレスト パリ」を

記念して作られた菓子だそうです!

そう、リング状なのは自電車の車輪のイメージ。

なんて可愛らしい車輪!

at 15:16, tanaka1117, おすすめメニュー

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週末ランチのご報告

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週も、どうぞよろしくお願い致します。

土曜日ランチメインは
「コルトンブルー」

豚ロースハムとチーズのカツレツです。


ソースはデミグラスソース

日曜日ランチメインは
「鶏モモ肉のトマト煮込」


前菜の盛り合わせは(日曜日撮影)
●蟹のタルト
●蒸し野菜(カボチャ) アーモンドオリーブソース
●鶏モモ肉の豚ミンチ包
●ホウボウのエスカベッシュ
●キャロットラペ

キッシュプレート前菜は
●豚肉のテリーヌ

デセールは3種ご用意
●ココナッツブランマンジェ(土曜日のみ)

ソースはグレープフルーツのジュレ


●プロフィットロール(土曜日のみ)


●クレームブリュレ(土曜日のみ


●ラム酒風味のプリン(日曜日のみ)


●イチゴのソルベ(日曜日のみ)


●一口シュープラリネクリーム詰め
アイスクリーム添え(日曜日のみ)

at 13:02, tanaka1117, ランチメニュー

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4/14 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 鶏モモ肉トマト煮込み
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 20:30, tanaka1117, ランチメニュー

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4/13 ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 ポークカツレツ
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
蟹のキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 18:40, tanaka1117, ランチメニュー

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今治産アルパラガスとホタテのクスクス和え

ある日のおすすめメニュー

「今治産アルパラガスとホタテのクスクス和え」

ホタテは軽く表面を焼き
茹でた今治産アルパラガスと
トマト、じゃが芋を
クスクスとで和えています。
クスクス(↑↑↑写真に写るツブツブ↑↑↑)とは

世界最小といわれるパスタ!

 

ちなみに明日、木曜日のおすすめメニューには

ホタテと水イカで和えで登場しております!

 

 

at 20:27, tanaka1117, おすすめメニュー

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週末ランチのご報告

先週もお越しくださいましたお客様
ありがとうござました!
今週も、どうぞよろしくお願い致します。

先週は日曜日のランチをお休みさせて頂いたため

土曜日のみのご報告です。

土曜日ランチメインは
「塩漬け豚バラ肉の香草パン粉焼」

 

前菜の盛り合わせは
●蒸し野菜(サツマイモ) アーモンドソース

●きのこのマリネと生ハムトマト
●鶏モモ肉の豚ミンチ包
●ほうれん草と白魚のオムレツ
●キャロットラペ

キッシュ前菜は

●豚肉のテリーヌ

 

デセールは3種ご用意

●苺のクラフティ

●苺のソルベ

●コーヒー風味のブランマンジェ

at 13:10, tanaka1117, ランチメニュー

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スープ ド ポワソン

本日のおすすめメニュー

「スープ  ド  ポワソン」

久々のおすすめメニュー入りです!

これ程お魚エキスが詰まった

スープは無いと感じる程濃厚な

フランスのビストロ定番のスープです。

三津で採れた

ホゴ、メバル、穴子等々、、、

丸ごとスープにしています。

添えてあるメルバトーストにルイユを塗って

(ルイユとはオリーブオイル、卵黄、ニンニク、サフランの入ったソース)

チーズをのせスープの上に浮かべて

ふやかしながら召し上がってくださいね。

このスープをまた、深い味わいにしてくれます。

そして本日のおすすめメニューを

もう一品ご紹介。

「ラタトゥイユと生ハム」

夏の香りがする前菜が登場しております。

数日前より登場しており

既に人気のメニューです。

 

at 12:53, tanaka1117, おすすめメニュー

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明日7日ランチ営業

明日7日(日)のランチ営業は
誠に勝手ながら お休みさせて頂きます。
夜営業は通常どおり
営業させていただきますので
どうぞよろしくお願い致します。

いつもレストランAKARIを
ご利用頂きまして
ありがとうござます!

at 22:52, tanaka1117, 重要なお知らせ

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4/6ランチメニュー

明日のランチのお知らせです(^ ^)(^ ^)

○本日のランチ 820円
 前菜の盛り合わせ
 パン
 塩漬け豚バラ肉の香草パン粉焼
 
○本日のキッシュプレート 820円
 惣菜1品
 パン
 本日のスープ
サーモンのキッシュ

12:00より営業しております。
ぜひ、お越しくださいませ。

※ランチメニューが
売り切れた時は
メインメニューが
別のメニューになる場合や
終了とさせて頂く場合がございます。
ご了承くださいませm(_ _)mm(_ _)m

at 19:30, tanaka1117, ランチメニュー

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今週木曜日の営業とヘゴチのフリット

今週木曜日4日の営業は都合により

お店をお休みさせていただきます。

ご了承の程、どうぞ宜しくお願いいたします。

そして、ついでのお知らせです。

本日の営業は貸切での営業となっておりますので

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

ある日のおすすめメニュー

「ヘゴチのフリット」

ある日のおすすめ前菜のご紹介。

県産ヘゴチ。

小指位の小さな魚のフリット(唐揚)です。

タルタルソースで!

at 16:10, tanaka1117, おすすめメニュー

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